En el año 2013 nace Incan Forests una empresa formada por mujeres cafetaleras que decidieron tomar los granos verdes de las fincas de Chanchamayo y tostarlos cuidadosamente para ofrecer un café orgánico de alta calidad, es así que sus cafés llegan a concursos internacionales en donde han sido galardonados con diferentes medallas a través de los años.